12 Masakan Khas Jawa Yang Terkenal


October 23, 2018

1.mendoan

Masakan Khas Jawa

Masakan Khas Jawa

Mendoan ialah salah makanan khas Jawa Tengah wilayah Banyumas. Banyumas yang familiar dengan wisata alam baturaden, familiar dengan mendoan. Mendoan diciptakan dari tempe yang lumayan lebar, lantas dilumuri dengan tepung yang telah dicampuri bumbu khas, kemudian digoreng tidakhingga kering atau mendo. Biasanya mendoan disajikan dengan sambal khas atau lumayan dengan cabe rawit (nyigit).
2. Telur Asin
Siapa yang pernah berangjangsana ke Brebes? Disepanjang jalan pantura diwilayah Brebes, berderet toko telur asin. Itulah di antara makanan khas Jawa Tengah di Brebes. Brebes memang sentra penghasil telur bebek terbesar di Jawa Tengah. Di samping rasanya yang enak, telur asin pun kaya bakal gizi laksana protein dan vitamin. Cocok banget bikin sobat yanginginkan ngasih oleh-oleh sesudah berwisata.
3. Brekecek
Apalagi ini, dari namanya barangkali terdengar aneh. Padahal bila sobat udah dikasih brekecek, dipastikan akan ketagihan. Brekecek ialah makanan khas Jawa Tengah Daerah Cilacap. Cilacap yang familiar dengan Teluk Penyu dan Nusakambangan memang familiar dengan hasil lautnya. Brekecekdiciptakan dari bahan utama yakni ikan pathak atau ikan jahan. Kalau sobat pernah nyobain rica-rica, rasanya hampir-hampir laksana itu.
4. Sroto Purbalingga
Dari namanya tentu sudah tahu dari wilayah mana, makanan satu inipaling khas Purbalingga. Sroto sebutan wilayah Purbalingga guna Soto menjadi satu yang terlaris sebab mempunyai cita rasa tersendiridikomparasikan dengan yang lain. Satu karakteristik sroto Purbalingga ialah taburan kacang dan kerupuk putihnya. Oleh karenanya terdapat satu jenis Sroto Purbalingga sangat terkenal ialah Sroto Kriyik, sebab bila dimakan bunyi kriyik-kriyik.
5. Sup Senerek
Dilansir situs Betwin188 Sup Senerek ialah makanan khas Jawa Tengah untuk wilayah Magelang. Katanya neh, sup senerek ini telah ada semenjak zaman belanda. Waw, berarti telah ada semenjak zaman nenek moyang anda dong. Kuliner satu ini memang khas banget untuk wilayah dingin laksana Magelang dan sangat enak kalau dicicipi selagi panas. Ini sejumlah rumah santap yang menyajikan menu Sup Senerek laksana Rumah Makan Pak Parto di Pertokoan Rejo Mulyo C no 12, Jalan Ikhlas serta warung senerek Bu Atmo di Jalan Mangkubumi.

6. Mangut Beong
Masih kuliner khas Magelang, yakni mangut beong. Sejenis ikan lele namun bukan lele, terus apa dong? Cobain sendiri aja ya sobat.hehehe. Hidupnya beong di sungai-sungai dan adalah ikan khas sungai progo. Jika dirasakan, dagingnya tidak cukup lembut dan tidak gampang hancur. Katanya lagi sobat, ikan beong paling kaya kandungan protein. Kalau mau mengupayakan langsung mangut ikan beong khas Kota Magelang, langsung saja sobat keselama borobudur-salaman, yakni desa Bumen, kelurahan Kembanglimus.
7. Dawet Ireng Purworejo
Dawet ireng ialah salah satu makanan khas Jawa Tengah wilayah Purworejo. Berbeda dengan dawet pada lazimnya yang berwarna hijau, cocok dengan namanya dawet ireng berwana ireng atau hitam. Warna hitam pada cendol berasal dari pewarna alami berupa abu bakar jerami yang dibaur dengan air dan dicampurkan dalam penciptaan cendol. Rasa dawet ireng sendiri paling lezat dan memiliki guna untuk menanggulangi panas dalam.
8. Tahu Petis
Tahu petis ialah makanan khas Jawa Tengah wilayah Semarang. Tahu petisdapat dihidangkan guna lauk maupun sebagai cemilan. Dinamakan tahu petissebab berbahan dasar tahu pong yang digoreng dan disajikan dengan bumbu petis berupa saus hitam.
9. Sego Liwet
Sego Liwet atau nasi liwet biasa ditemukan di wilayah Solo Jawa Tengah. Makanan satu ini paling khas Solo, tercipta dari beras yang diliwetyakni dimasak dengan santan, garam, serai dan diberi daun salam. Ditambah lagi dengan lauk berupa ayam dan telur, kian menambah nikmat dan gurih sajian nasi liwet solo.
10. Sambel Lethok
Sambel lethok atau sambel tumpang ialah sambel yang diciptakan dari tempe yang nyaris membusuk. Jangan ditanya rasanya sobat, rasanya paling enak dan buat ketagihan. Biasanya, sambel tumpang atau lethok di sajikanbareng dengan makanan yang laksana tahu, tempe, kikil, bubur dan lainnya. Oya, sambel lethok ini ialah makanan khas wilayah Boyolali Jawa Tengah.
11. Tahu Susu.
Masih dari area Boyolali, satu yang paling terkenal dari Boyolali ialah susunya. Susu sapi sebagai komoditas utama wilayah Boyolali, sampai-sampai tidak heran tidak sedikit olahan yang berbahan dasar susulaksana tahu susu salah satunya. Berbeda dengan tahu banyak sekali yangtercipta dari kedelai, tahu susu benar-benar tercipta dari susu. Susu kesatu dari sapi yg baru mencetuskan segera dipungut dan diceraikan karena masih kental kemudian dikukus atau direbus.
12. Nasi Grombyang
Nasi grombyang ialah makanan khas wilayah Pemalang. Dinamakan dengan grombyang sebab dalam penyajiannya airnya sangat tidak sedikit daripada isinya atau dalam istilah Pemalang dinamakan dengan grombyang-grombyang.Bagi sobat yang belum tahu, Nasi grombyang laksana soto atau rawon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *